Чипсы для копчения (щепа ольха) 1.2 куб.дм Image

Щепа крупной фракции. Предназначена для копчения в мангалах, коптильнях, грилях, барбекю и на древесных углях. Подходит для копчения всех видов мяса, рыбы, птицы и специальных сортов сыров. В процессе копчения придаёт продуктам манящий аромат, изысканный вкус и характерный золотистый цвет.

Состав: древесина ольхи. Без примесей и добавок. Объем: 1,18 куб.дм.

Способ копчения на мангалах, грилях, барбекю: Перед копчением равномерно насыпать щепу слоем 2-5 см на лист жаропрочной пищевой фольги. Фольгу завернуть конвертом поместить на раскаленные угли, предварительно сделав на верхней части конверта отверстия. После появления дыма приступить к копчению.

Способ копчения на древесных углях:

- предварительно вымочить щепу в воде в течение 30-40 мин.

- насыпать вымоченную щепу тонким слоем на раскаленные угли.

- после появления дыма приступить к копчению.

Срок хранения неограничен.