Кожура и клубни картофеля сорта Солоха имеют пронзительно-фиолетовую окраску, что делает клубни похожими на картины импрессионистов. Но объяснение фиолетовой окраски мякоти более прозаичное – в клубнях содержится высокое количество антоцианов. Эти вещества влияют на изменение окраски в сине-пурпурной гамме. Интенсивность синего или фиолетового оттенка зависит от количественного содержания ионов калия, которые в разной концентрации придают картофелю голубой или фиолетовый оттенок. Сорт адаптирован для возделывания в любой климатической зоне. Созревание длится от 105 до 120 суток. Фантастические пурпурные клубни имеют округло-овальную форму. С одного куста обычно снимают до 15 клубней.
