Коптильня выполнена из стали, устойчивой к возникновению ржавчины, что позволяет использовать ее вблизи водоемов, хранить в помещениях с повышенной влажностью и очищать водой. После многократного применения изделие сохраняет свой внешний вид и рабочие характеристики. Сталь также исключает появление нагара на внутренней поверхности.