Жмых горчичный применяется в земледелии и садоводстве для снижения зараженности участка вредоносными микроорганизмами и почвенными насекомыми. Обогащает почву микро- и макроэлементами. При посадке картофеля вносить в лунку по одной столовой ложке. При посадке других культур – при перекопке в количестве от 0,1 до 1 кг/кв.м. в зависимости от почвы и культуры. Вносить в открытый грунт на глубину не менее 5 см. Не для рассады. Хранить в закрытом, темном, проветриваемом помещении при температуре не выше 25°С, относительной влажности не более 75%. Жмых горчичный является побочным продуктом переработки семян горчицы на масло, характеризуется большим содержанием протеина - до35%, 7-8% жира. Жмых получают при извлечении масла из семян масличных культур прессованием. При таком способе в жмыхе остается достаточное большое количество жиров (7 — 10%). Благодаря этому они имеют высокую питательную и энергетическую ценность. Жмыхи обычно имеют форму прессованных пластин разной величины.
